Jag är en såndär riktig frukostälskare, har alltid varit och kommer så förbli. Mitt blodsocker är extremt lågt på morgonen, vilket gör mig sur och grining samt att jag får blodsockerfall. Jag går gärna upp någon kvart-halvtimme tidigare för att hinna med att äta en riktigt stor och bra frukost.

 

Men främsta anledningen till att jag alltid äter frukost är för att den sätter prägel på resten av dagen. Jag brukar lägga mest krut på den, och den innehåller oftast rätt mycket energi. Men det gör inget, eftersom den energin kommer att förbrukas under dagen.

Ur viktnedgångssynpunkt är frukosten också väldigt viktig. Äter du en bra och stor frukost minskar risken för överätning senare på dagen. Och ja, det är sant. Been there, done that.

 

Min frukost brukar oftast bestå av

• 1 portion fiberhavregrynsgröt med lifrön
• 2 dl lättmjölk
• 1 knäckebröd med ost, skinka och gurka
• 1 kokt ägg
• Någon frukt eller lite bär
• Grönt te eller kaffe
• Ev. ett glas juice